Een thermokoppel is een temperatuurmeetapparaat dat bestaat uit twee ongelijksoortige geleiders die op een of meer plekken met elkaar in contact komen. Het produceert een spanning wanneer de temperatuur van een van de spots verschilt van de referentietemperatuur op andere delen van het circuit. Thermokoppels zijn een veelgebruikt type temperatuursensor voor meting en regeling, en kunnen ook een temperatuurgradiënt omzetten in elektriciteit. Commerciële thermokoppels zijn goedkoop, uitwisselbaar, worden geleverd met standaardconnectoren en kunnen een breed temperatuurbereik meten. In tegenstelling tot de meeste andere methoden voor temperatuurmeting zijn thermokoppels zelfaangedreven en vereisen ze geen externe vorm van excitatie.